〔おいしい栄養学〕

　熊本県で活動する管理栄養士・芝貴和子さんのコラム。ヒトにとって大切な栄養を考えた食生活のあり方を、わかりやすくナビゲートしてくれます。特に、「ヘルシー」という間違った概念にとらわれてしまっている、自分と同世代の若い女性たちに読んでもらいたいそうです。

Theory 理論編: 理論編　├糖質ってナニ？　├ヒトが太るメカニズム　├運動しても痩せません　├コレステロールは悪玉ではない　└メタボリックシンドロームとは？
Method 実践編: 実践編　├目的別に考える　└食べていいもの、悪いもの
Column コラム: コラム　├それぞれのLCHP 　├分子から考える栄養学　├おかまいもしませんで　├ヒトと企業とローカーボ　└おいしい栄養学